Polacy wyrzucają rocznie 4,6 mln ton jedzenia, z czego 55% marnuje się w domach – wynika z danych przywołanych przez Too Good To Go. W odpowiedzi na ten problem Biedronka, firma wpływu społecznego Too Good To Go oraz food stylistka Jagoda Żmudzińska przygotowały bezpłatny ebook „Nie do wyrzucenia” z poradami, jak nie marnować żywności.
Skala problemu: nieidealny wygląd jako główny powód marnowania żywności
Z badań Too Good To Go wynika, że 19% Polaków wyrzuca dobre jedzenie przynajmniej raz w miesiącu lub częściej. Najczęściej wskazywane powody to nieidealny wygląd produktu oraz brak pomysłu na jego wykorzystanie. W ujęciu finansowym przeciętna rodzina traci na marnowaniu żywności nawet 3 tys. zł rocznie.
Ebook „Nie do wyrzucenia” zawiera 19 przepisów autorstwa Jagody Żmudzińskiej – autorki koncepcji kreatywnej ebooka, art directorki i food stylistki. Ebook to także praktyczne wskazówki dotyczące przywracania świeżości owocom, warzywom, pieczywu i ziołom. Przepisy mają zastosowanie zarówno do zapasów z domowej lodówki, jak i zawartości Paczek Niespodzianek Too Good To Go dostępnych w Biedronce.
Chcemy inspirować do świadomych wyborów i pokazywać, że niemarnowanie może być proste, smaczne i korzystne dla domowego budżetu – mówi Agnieszka Koc, Dyrektorka ds. Ochrony Środowiska i Zrównoważonego Rozwoju w sieci Biedronka.
Paczki Niespodzianki: model biznesowy przeciwko marnotrawstwu
Za pośrednictwem aplikacji Too Good To Go Biedronka udostępnia w ponad 500 sklepach Paczki Niespodzianki w dwóch wariantach: owocowo-warzywnym oraz mix, obejmującym m.in. wędliny, nabiał, dania gotowe, ryby czy mięso zbliżające się do terminu przydatności, ale wciąż pełnowartościowe.
Każdy z nas ma wpływ na to, co stanie się z produktami, które mamy w domu i nie zawsze wiemy, jak je wykorzystać – podkreśla Anna Podkowińska, Country Director Too Good To Go w Polsce.
Dzięki aplikacji Too Good To Go można kupić w niższej cenie Paczki Niespodzianki z pełnowartościową żywnością, która nadal nadaje się do wykorzystania, ale nie znalazła już nabywców.
