Ograniczanie marnowania żywności wymaga działań na każdym etapie łańcucha, od zamówienia towaru po lodówkę konsumenta. Lidl Polska i Federacja Polskich Banków Żywności (FPBŻ) współpracują w tym obszarze od lat. Z okazji Światowego Dnia Żywności, 16 października, zaprezentowały raport „Nie Marnuj Jedzenia 2026”.
Polacy nadal wyrzucają jedzenie, ale robią to rzadziej niż jeszcze dwa lata temu
Jak wynika z raportu FPBŻ przygotowanego we współpracy z Lidl Polska, 63% respondentów zdarza się wyrzucić jedzenie. Tyle samo osób deklaruje jednak, że robi to rzadziej niż dwa lata temu. Najczęściej do kosza trafia pieczywo (53% badanych), owoce (46%), warzywa (45%), wędliny (39%) i jogurty (24%). Główną przyczyną jest przeoczenie terminu przydatności (57%), a dalej złe przechowywanie (31%), zbyt duże zakupy (30%), zła jakość produktu (28%) i zbyt duże porcje (23%).
Działania ograniczające marnowanie żywności po stronie biznesu
Dane te pokazują, że część problemu leży po stronie sprzedawców i oferty, a nie tylko konsumentów. Dlatego Lidl Polska prowadzi działania po stronie biznesu. Sieć wykorzystuje system AutoDispo, który analizuje sprzedaż, dostępność produktów i prognozy popytu, by lepiej dopasowywać zamówienia do zapotrzebowania. W ofercie są torby „Owoce i Warzywa MIX” z produktami nieidealnymi wizualnie, ale pełnowartościowymi, w stałej cenie 4,99 zł/kg. Produkty z krótkim terminem przydatności są objęte całoroczną akcją „Kupuję, nie marnuję” i przecenione o 33% lub 50%.
Ma w tym znaczenie także polityka cenowa. W ramach Rewolucji Cenowej sieć obniża ceny regularne wybranych produktów. Według Lidla ogranicza to zakup wielu sztuk tego samego produktu tylko dlatego, że akurat trwa krótka promocja.
Trzeci filar to edukacja. W programie „EkoMisja”, realizowanym przez sieć i FPBŻ, uczestniczyło już ponad 265 tys. uczniów z blisko 3 tys. szkół.
Współpraca z Lild Polska stanowi doskonały przykład jednomyślności w działaniu. Wspólnie ratujemy żywność przed marnowaniem, by mogła stać się wsparciem dla potrzebujących. Każdy uratowany produkt to konkretna pomoc dla potrzebujących i znak troski o drugiego człowieka oraz środowisko naturalne – mówi Beata Ciepła, prezes zarządu FPBŻ.
Marnowanie żywności to także strata w zasobach wody, energii, pracy i transportu
Ważnym elementem strategii Lidl Polska jest także zwiększanie świadomości ekologicznej wśród uczniów, edukacja o tym, jak nie marnować żywności i zasobów oraz jak prowadzić ekologiczny i zdrowy styl życia.
Ograniczanie marnowania wymaga współdziałania sieci handlowych, organizacji społecznych i konsumentów, dlatego od wielu lat angażujemy się w partnerstwo z Federacją Polskich Banków Żywności – mówi Aleksandra Robaszkiewicz, Dyrektorka ds. Relacji Korporacyjnych w Lidl Polska.
Pełna treść raportu dostępny jest na stronach Federacji Banków Żywności.
