Too Good To Go świętuje w tym roku 10-lecie działalności, a w Polsce, gdzie działa od 7 lat, właśnie domyka rozmowy z kolejnym dużym graczem z branży convenience. O tym, jak wygląda proces pozyskiwania partnerów biznesowych, ile kosztuje przystąpienie do platformy i dlaczego dołączenie do inicjatywy niemarnowania żywności to jasny sygnał, że marka prowadzi odpowiedzialny biznes, mówi w rozmowie z ESG Trends Julia Dutkiewicz, Key Account Manager Too Good To Go.
Jak Too Good To Go pozyskuje partnerów biznesowych i ile kosztuje dołączenie do platformy
W ostatnim czasie Too Good To Go informowało o podjęciu współpracy m.in. z Wedlem, wcześniej z Circle K, była też milionowa paczka uratowana wraz z IKEA. Wygląda na to, że biznes śmiało angażuje się w projekty ratujące żywność i pozyskiwanie partnerów wśród klientów biznesowych, idzie Too Good To Go bardzo sprawnie.
Julia Dutkiewicz: Cały czas rozmawiamy z największymi brandami na polskim rynku. Oczywiście jesteśmy firmą międzynarodową, więc jeżeli któryś z naszych zespołów rozmawia globalnie z markami, my również jesteśmy włączani i wspieramy takie działania, jeżeli jest taka potrzeba. Nieustannie się rozwijamy i część tych współprac faktycznie komunikujemy szerzej. Nie wszystkie, bo zależy to również od drugiej strony i od tego, czy chce taką współpracę komunikować.
Czasami pojawia się obawa, czy konsument nie zrozumie tego źle – na przykład jako sygnału, że marka pozbywa się jedzenia mniej wartościowego. Natomiast zawsze podkreślamy, że to jest przede wszystkim kwestia dialogu z partnerem. Trzeba pokazać i wytłumaczyć, że absolutnie nie wpływa to negatywnie na postrzeganie marki, a wręcz przeciwnie. Wśród konsumentów jest bardzo mile widziane, żeby marki, na które się decydują, były świadome społecznie.
Przystąpienie do naszej inicjatywy jak najbardziej jest takim znakiem świadomości i chęci prowadzenia odpowiedzialnego biznesu. No i nie oszukujmy się – każdy biznes związany z gastronomią, sprzedażą artykułów spożywczych, generuje jakieś odpady. To jest po prostu nieuniknione.
Przeczytaj także: E.Wedel chce ograniczyć marnowanie żywności. Dołącza do Too Good To Go
Jak wygląda pozyskiwanie partnerów i, krok po kroku, proces współpracy z Wami?
Julia Dutkiewicz: Pozyskiwanie partnerów odbywa się w dwóch kierunkach. Część partnerów sama się do nas zgłasza, ponieważ nabiera takiej dojrzałości decyzyjnej, żeby przystąpić do naszej inicjatywy. Jesteśmy na rynku już od 10 lat, w Polsce od 7 lat, więc większość firm o nas słyszała, ale niekoniecznie trzy, cztery czy pięć lat temu była na takim etapie, żeby do nas dołączyć.
Drugi to nasze proaktywne działania. W efekcie jest to projekt angażujący kilka zespołów. Następnie zaczynają się rozmowy o tym, jak skutecznie i w prosty sposób możemy wdrożyć cały proces. Mówimy często o brandach, które mają kilkaset, a czasami kilka tysięcy lokalizacji. To wymaga odpowiedniego przygotowania i dopasowania procesu do skali działalności partnera. Musimy wypracować taki konsensus, który pozwoli na to, żeby nadwyżka w odpowiednim momencie trafiała do konsumenta i żeby cały proces odbywał się płynnie.
Ile kosztuje przystąpienie do Too Good To Go?
Julia Dutkiewicz: Pobieramy niewielką prowizję od każdej sprzedanej paczki. To jest sposób, w jaki utrzymujemy się jako organizacja. Mimo że jesteśmy organizacją odpowiedzialną społecznie, jednocześnie jesteśmy biznesem.
10 lat Too Good To Go: ekspansja na cztery kontynenty i nowe narzędzia dla biznesu
W tym roku Grupa Too Good To Go świętuje 10-lecie swojej działalności. W Polsce jesteście obecni od 7 lat. Jak podsumuje Pani ten czas? Czy widać rosnącą świadomość firm w obszarze niemarnowania?
Julia Dutkiewicz: Rozwijamy się prężnie. Zaczynaliśmy w Danii, a do Polski wkroczyliśmy w 2019 roku i przez ostatnie lata mocno koncentrujemy się na ekspansji właśnie na tym rynku. Teraz jesteśmy już obecni na czterech kontynentach – w Ameryce Północnej, Europie, Azji.
Poza marketplace’em, czyli łączenia branży handlowej i gastronomicznej z użytkownikami w ramach naszej aplikacji, oferujemy też takie narzędzia, które pomagają naszym partnerom, w skutecznym zarządzaniu datami ważności produktów na półkach. Z niektórymi partnerami poszerzamy współpracę właśnie o takie rozwiązania.
Jeżeli chodzi o drugą część pytania, to wygląda to bardzo różnie. Zależy też od tego, z kim rozmawiamy. Na pewno biznes widzi Too Good To Go jako alternatywną drogę dla swoich produktów, a właściwie nadania im drugiego życia i odzyskania części poniesionych kosztów. To bardzo chcemy podkreślać.
Wspomniała Pani, że rozwijacie się także produktowo. Jakie możliwości i narzędzia oferuje biznesowi Too Good To Go?
Julia Dutkiewicz: Oczywiście głównym narzędziem jest nasza platforma do sprzedaży, czy właściwie odsprzedaży, produktów handlowych. Mamy też inne moduły dla biznesu, między innymi możliwość kontroli dat ważności żywności, a przez to również planowania produkcji czy późniejszego planowania zamówień.
Mamy też narzędzie do działania z firmami cateringowymi. To jest nowy moduł, a właściwie nowy rozdział naszej działalności w Polsce – chodzi o posiłki cateringowe, które nie trafiłyby do regularnego użytkownika. Mogą być odsprzedawane i dostarczane za pośrednictwem naszej aplikacji. To jedna z nowości w naszym potfolio funkcjonująca od niecałego roku. Dzięki temu mamy możliwość dotarcia również do innego profilu biznesu.
Kto kolejny dołączy do Too Good To Go? Firma zdradza plany na najbliższe miesiące
Może Pani zdradzić z jakimi sieciami aktualnie prowadzicie rozmowy? Kto niebawem może dołączyć do Too Good To Go?
Julia Dutkiewicz: Prowadzimy zaawansowane rozmowy z czołowymi przedstawicielami rynku w tym z dużą firmą z branży convenience, dobrze znaną większości konsumentów. Myślę, że jeszcze w tym roku będziemy mogli o tym poinformować.
Julia Dutkiewicz specjalizuje się we wdrażaniu strategii ograniczania marnowania żywności w oparciu o partnerstwa z liderami rynku retail i HoReCa. Absolwentka międzynarodowego programu Master in Food Systems (EIT Food), łączy ekspercką wiedzę o systemach żywnościowych i innowacjach z odpowiedzialnym podejściem do żywności i optymalizacją kosztów operacyjnych. Ekspertka w debacie „Od nadwyżki do wartości. Jak ograniczać marnowanie żywności?”, podczas wrześniowego Good Food Forum, wydarzenia o nawykach żywieniowych Polaków
Rozmawiała: Katarzyna Łabuz
Rozmowa ESG Trends
