Marnowanie żywności jest wyzwaniem o wielowymiarowych skutkach, odpowiada za 8 proc. globalnej emisji gazów cieplarnianych i znacząco zwiększa zużycie wody. Lidl Polska od lat podejmuje realne działania, aby ograniczyć ten problem – zarówno w swojej działalności operacyjnej, jak i poprzez edukację klientów.
Od kilku lat kontynuujemy akcję „Kupuję, nie marnuję”, która pozwala zakupić produkty z krótkim terminem przydatności do spożycia w niższych cenach, co przyczynia się do redukcji marnowania żywności. Angażujemy się również w działania edukacyjne, takie jak kampania „Sztuka Niemarnowania”, aby zachęcić klientów do racjonalnego gospodarowania żywnością. Prowadzimy także własne działania z myślą o ograniczeniu marnowania żywności. Dzięki wdrożeniu systemu AutoDispo, który analizuje bieżący stan oraz odsprzedaż każdego pojedynczego artykułu w sklepie, możemy zoptymalizować ilość zamawianego towaru, zmniejszyć marnowanie żywności, a w konsekwencji chronić zasoby środowiska – mówi Ryszard Machoj, Członek Zarządu Lidl Polska.
Rozwiązania pozwalające ograniczać straty
Lidl Polska wdraża rozwiązania pozwalające ograniczać straty. W ramach akcji „Kupuję, nie marnuję” sieć przecenia produkty o krótkim terminie przydatności oraz z uszkodzeniami niewpływającymi na ich jakość, zwiększając w ten sposób ich sprzedaż oraz ograniczając marnowanie żywności. W ten sposób, tylko w 2024 roku uratowano 1200 tirów żywności. „Nieperfekcyjne” warzywa i owoce także trafiają do klientów w niższych cenach. Natomiast pełnowartościowe artykuły, których nie uda się sprzedać, przekazywane są organizacjom pomocowym. Współpraca Lidl Polska z Caritas Polska w ramach programu „Spiżarnia Caritas” pozwoliła w ostatnich dwóch latach przekazać już ponad 81,5 tony jedzenia osobom potrzebującym pomocy żywnościowej.
Równie ważnym obszarem pozostaje edukacja. Lidl Polska we współpracy z Federacją Polskich Banków Żywności prowadzi w polskich szkołach zajęcia na temat niemarnowania zasobów, angażując dzieci oraz młodzież w działania związane z racjonalnym gospodarowaniem jedzeniem. Program „EkoMisja: Nie marnuję” dotarł do ponad 211 tysięcy uczniów w całym kraju. Firma regularnie publikuje także praktyczne wskazówki dla klientów – jak planować zakupy, przechowywać produkty i wykorzystywać resztki w kuchni.
