Browar Kasztelan opublikował swój pierwszy Lokalny Raport Wpływu. Raport podsumowuje działania środowiskowe, społeczne i gospodarcze Browaru, a zarazem stanowi odpowiedź na potrzeby lokalnej społeczności, z którymi zespół Kasztelana rozmawiał podczas pierwszej sesji dialogu społecznego zorganizowanej na początku roku.
Raport wskazuje także postępy spółki w zakresie minimalizacji swojego wpływy na środowisko.
Po pierwsze oszczędzanie wody
Jednym z najbardziej spektakularnych osiągnięć Browaru Kasztelan jest efektywność wykorzystania wody. W 2024 roku zużycie wody na każdy hektolitr piwa wyniosło zaledwie 2,28 hl. To najlepszy wynik nie tylko w grupie Carlsberg Polska, ale i najniższy wśród największych producentów polskiej branży piwnej*
– Za tym rekordem stoją konkretne działania: nowoczesny system odzysku wody, który pozwala wykorzystywać ją w kolejnych etapach produkcji, dezynfekcja instalacji z użyciem promieniowania UV zamiast środków chemicznych oraz stały monitoring zużycia, realizowany codziennie w każdym dziale. Dodatkowo Browar rozwija program Kaizen, nagradzając pomysły pracowników na oszczędzanie wody i optymalizację procesów – mówi Michał Jankowski, Dyrektor Browaru Kasztelan.
Nowa seria rysunków z udziałem Ptaszka Staszka, w lekki i zabawny sposób opowiada o realnych działaniach firmy na rzecz środowiska, w tym minimalizacji zużycia wody.
Kasztelan najmniej emisyjnym Browarem Carlsberg Polska
Podobną skuteczność Kasztelan wykazuje w obszarze emisji gazów cieplarnianych. W ubiegłym roku Browar osiągnął najniższy poziom emisji CO2 spośród wszystkich Browarów Carlsberg Polska, który wyniósł zaledwie 1,85 kg CO2e/hl.
To rezultat systematycznej modernizacji instalacji, korzystania wyłącznie z energii elektrycznej pochodzącej ze źródeł odnawialnych, a także innowacyjnych projektów, takich jak odzysk ciepła z gorącego młóta (pozostałości po warzeniu piwa). Ciepło to trafia do strefy pakowania i służy m.in. do podgrzewania wody i piwa niepasteryzowanego, co pozwoliło ograniczyć zużycie pary oraz gazu ziemnego i znacząco obniżyć ślad węglowy zakładu.
Głos mieszkańców, odpowiedzialność Browaru – dialog, który ma sens
Fundamentem powstania Lokalnego Raportu Wpływu była rozmowa – pierwsza w historii sesja dialogu społecznego zorganizowana na terenie Browaru. Wzięli w niej udział przedstawiciele władz samorządowych, służb publicznych, lokalnych organizacji i instytucji, a także mieszkańcy – sąsiedzi Browaru oraz emerytowani pracownicy.
Podczas spotkania zidentyfikowano kluczowe potrzeby i oczekiwania społeczności Sierpca, wśród których znalazły się m.in. większa obecność marki Kasztelan w przestrzeni publicznej i życiu mieszkańców, a także wpływ na rozwój społeczności lokalnej. Dla wielu mieszkańców Kasztelan to więcej niż Browar – to element lokalnej tożsamości, symbol Sierpca i powód do dumy.
– Raport to głos mieszkańców – dosłownie. Został opracowany na podstawie rozmów, sugestii i opinii, jakie usłyszeliśmy w czasie spotkania z przedstawicielami społeczności. To dla nas nie tylko dokument, ale przede wszystkim zobowiązanie do dalszego działania – transparentnego, lokalnego i opartego na zaufaniu – tłumaczy Michał Jankowski.
Lokalny Raport Wpływu: Podsumowanie działań ESG i propozycja współpracy
Marka Kasztelan jest postrzegana jako bliska, autentyczna i dumna ze swojego pochodzenia. Stara się być obecna w komunikacji lokalnej. Przykładem jest Kasztelański Festiwal Smaków – wydarzenie, które w ubiegłych latach połączyło mieszkańców i pracowników Browaru w świętowaniu wspólnej tradycji.
– Chcemy, by mieszkańcy czuli, że Kasztelan to nie tylko piwo z Sierpca. To piwo warzone tutaj z sercem, od ponad 50 lat. Jesteśmy dumni z tego, co udało się osiągnąć, ale wiemy też, że to duża odpowiedzialność. Naszym celem jest być nie tylko liderem technologicznym, ale też środowiskowym i społecznym – podsumowuje Michał Jankowski, Dyrektor Browaru Kasztelan.
Lokalny Raport Wpływu to podsumowanie działań ESG, ale też propozycja do dalszego dialogu i bliższej współpracy z miastem, mieszkańcami i partnerami lokalnymi.
Pełna treść Raportu TUTAJ
*Na podstawie danych z Raportów ESG największych producentów branży piwnej w Polsce.
Źródło: Browar Kasztelan
