Lokalny Browar Bosman modernizuje się z myślą o środowisku. Właśnie opublikował Lokalny Raport Wpływu z którego wynika, że nowoczesne technologie, ambitne cele środowiskowe i zaangażowanie społeczne idą w parze z lokalną tożsamością.
Odpowiedzialny biznes po szczecińsku
Browar Bosman jest ważnym pracodawcą w regionie – przyczynia się do utrzymania ponad tysiąca miejsc pracy w Szczecinie i okolicach. Modernizacje realizowane na terenie Browaru mają dziś nie tylko charakter technologiczny, ale przede wszystkim środowiskowy.
Odnawialna energia i mniej emisji – zielona transformacja w sercu miasta
100% energii elektrycznej wykorzystywanej w Browarze pochodzi ze źródeł odnawialnych, a emisje CO₂ w zakresie działalności w zeszłym roku zredukowano o kolejne 9%. Planowany jest montaż instalacji fotowoltaicznej, odzysk ciepła ze ścieków i dalsza optymalizacja zużycia energii cieplnej.
– Działamy lokalnie, ale myślimy globalnie. Modernizacje, które wdrażamy, mają jeden cel: zmniejszyć nasz wpływ na środowisko, nie tracąc przy tym nic z jakości i tradycji warzenia – mówi Katarzyna Kiernożycka, dyrektorka Browaru Bosman.
Oszczędność wody
Oszczędność wody jest celem każdego pracownika. Od 2023 r. działa instalacja odzysku wody szarej (wstępnie podczyszczonej) z oczyszczalni, która pozwala zaoszczędzić nawet 800 m³ wody miesięcznie. To ponad 53 tysiące napełnionych 15-litrowych konewek ogrodowych. Do tego modernizacje na liniach produkcyjnych przyniosły kolejne 9 000 m³ rocznych oszczędności.
Piwo ze zrównoważonych upraw
Piwowarzy Browaru Bosman uwarzyli piwo świąteczne ze słodu, którego jęczmień pochodził z przyszłościowych upraw stosujących praktyki regeneratywne – bez głębokiej orki, z płodozmianem i minimalizacją stosowania nawozów sztucznych. Rolnictwo regeneratywne zwiększa odporność pól uprawnych na okresy suszy i gwałtowne ulewy.
Opakowania zwrotne
Równie dużą wagę przykłada się do kwestii opakowań. W 2024 roku blisko 30% piwa trafiało do butelek zwrotnych – aż 92% z nich wróciło do obiegu, co przełożyło się na ograniczenie zużycia surowców i emisji. Dodatkowo wprowadzono lżejsze puszki, co pozwoliło zaoszczędzić ponad 47 ton aluminium w skali roku.
Lokalny dialog i społeczne zaangażowanie
Raport nie bez powodu nosi nazwę „lokalny”. Jego powstanie poprzedziła sesja Dialogu Społecznego na temat roli browaru, z udziałem mieszkańców, organizacji pozarządowych, przedstawicieli uczelni i władz miasta. Wnioski? Wzmacnianie komunikacji z otoczeniem, wspieranie lokalnych inicjatyw oraz edukacja ekologiczna.
Odpowiedzią na te potrzeby są m.in. ekopikniki czy inicjatywa stworzenia nowej przestrzeni zielonej przy ul. Budziszyńskiej – Browar opracował plan zagospodarowania terenu i zasponsorował pierwsze nasadzenia wiśni accolade.
Z kolei obowiązkowe kontrole trzeźwości na wjeździe do Browaru pozwoliły zidentyfikować 12 nietrzeźwych kierowców i zapobiec ich dalszemu poruszaniu się po lokalnych drogach. Rocznie w browarze wykonuje się około 7,5 tys. testów trzeźwości – każdy kierowca, niezależnie czy jest pracownikiem, kontrahentem czy dostawcą jest sprawdzany.
Szczegóły działań z obszaru ESG browaru Bosman oraz pełna treść Lokalnego Raportu Wpływu dostępne są TUTAJ.
Browar Bosman należy do Grupy Carlsberg.
