Lidl Polska, dla którego zrównoważony rozwój jest jednym z filarów polityki CSR, promuje świadome odżywianie, z poszanowaniem zasobów oraz osób pracujących w łańcuchach dostaw. Sieć jest zdecydowanym liderem w kategorii sprzedaży produktów na bazie ziarna kakaowego z certyfikatem Fairtrade w Polsce.
Wyroby tej kategorii odnotowały wzrost o aż 145 proc. w porównaniu do 2022. Duży wzrost odnotowano również w kategorii kawy – i sieć liczy na kontynuację tego trendu. Ponadto zakupy klientów sieci Lidl Polska ze wszystkich kategorii produktowych wygenerowały w ramach premii Fairtrade ponad 4,7 milionów złotych w 2023 roku.
Lidl Polska dba o środowisko, swoich pracowników i osoby pracujące w łańcuchach dostaw, a także o zdrowie i zadowolenie klientów. Z tego względu sieć opracowała strategię CSR, która przedstawia plan Lidla w zakresie odpowiedzialnego działania. Jednymi z jej filarów są świadome odżywianie oraz zrównoważony rozwój – dla sieci ważna jest idea odpowiedzialnego handlu, który chroni różnorodność biologiczną, ekosystem, a także przynosi korzyści lokalnej społeczności.
Czym jest Fairtrade?
Fairtrade to system certyfikacji produktów, który działa na rzecz poprawy sytuacji społeczności rolniczych w krajach globalnego Południa. Obejmuje ponad 2 miliony rolników i pracowników najemnych w 70 krajach świata, zrzeszonych w ponad 1930 organizacjach producentów. Oprócz stabilnych i uczciwych cen skupu rolnicy otrzymują również premię Fairtrade na rozwój. Środki z premii są przeznaczane na projekty rozwojowe, służące nie tylko rolnikom (poprawa jakości i wydajności upraw), lecz także całym społecznościom (poprawa warunków sanitarnych, dostęp do edukacji i opieki medycznej).
Obecnie udział Lidl Polska w sprzedaży ziarna kakaowego Fairtrade w Polsce wynosi 78 proc., co sprawia, że sieć jest zdecydowanym liderem w tej kategorii w naszym kraju. Jak pisze Fairtrade Polska w swoim Raporcie 2023, „Lidl – wśród sieci swojego formatu – posiada najwięcej produktów ze znakiem FAIRTRADE w stałej ofercie. Są to przede wszystkim artykuły marek własnych: Favorina, Deluxe, Fin Carre oraz Fairglobe”. Sieć przoduje również w sprzedaży produktów stworzonych na bazie certyfikowanych ziaren kakao Fairtrade. Co więcej, zakupy klientów sieci Lidl Polska ze wszystkich kategorii produktowych wygenerowały w ramach premii Fairtrade ponad 4,7 mln złotych. To środki, które trafią do certyfikowanych spółdzielni rolniczych przy sprzedaży plonów.
Sama uprawa kakao jest źródłem utrzymania dla 5 do 6 milionów ludzi i około 40 milionów pracowników najemnych, którzy są zatrudnieni na plantacjach tego surowca. Ich przeciętne dzienne zarobki wynoszą poniżej dolara, co nie pozwala na godziwe życie. Certyfikat Fairtrade pozwala rolnikom uprawiającym kakao na uzyskanie uczciwego wynagrodzenia oraz stabilnych warunków eksportu towarów. Dzięki niemu, otrzymują za swoje plony ustaloną cenę minimalną, która pokrywa koszty zrównoważonej produkcji kakao.
– Zrównoważony rozwój jest jednym z głównych celów strategicznych Lidl Polska na rzecz lepszej przyszłości. Bierzemy odpowiedzialność za obszary, w których nasze działania wpływają na ludzi i środowisko. Podstawą naszego asortymentu są surowce. Dlatego też jesteśmy odpowiedzialni za ich pozyskiwanie w sposób społecznie akceptowalny i przyjazny dla środowiska. Jest to warunek konieczny do odpowiedzialnego wytwarzania produktów – komentuje Aleksandra Robaszkiewicz, dyrektorka ds. corporate affairs i CSR w Lidl Polska.
Lidl zaangażowany w ograniczenie negatywnego wpływu ekologicznego i społecznego
W zgodzie ze swoim motto, W trosce o lepsze jutro, Lidl Polska chce uwrażliwiać społeczeństwo w zakresie zrównoważonego rozwoju i jego wpływu na środowisko i życie wielu rodzin. Około 400 milionów ludzi na całym świecie utrzymuje się z uprawy produktów rolnych, takich jak kawa, kakao, banany, olej palmowy czy bawełna . Zrównoważony rozwój ma ogromny wpływ na ich warunki życiowe, zdrowie czy edukację. Nie myślimy o tym podczas zakupów, dlatego Lidl Polska robi to za nas – sieć jest zaangażowana w maksymalne ograniczenie negatywnego wpływu ekologicznego oraz społecznego swoich podstawowych produktów. Zaczyna się to już na etapie uprawy, do zbiorów i późniejszego przetwarzania, aż po transport do sklepów. Sieć dąży do tego, aby do 2025 r. pozyskiwane przez sieć surowce określone jako krytyczne były bardziej zrównoważone.
Świadome odżywianie
Jako detalista spożywczy posiadający ponad 900 sklepów w Polsce, Lidl Polska oferuje szeroką gamę produktów, docierając codziennie do milionów klientów oraz wpływając na ich sposób odżywiania. Założeniem firmy jest ograniczanie społecznych i ekologicznych skutków związanych z produkcją żywności poprzez oferowanie klientom gamy produktów wspierających zdrowy i zrównoważony styl życia. W związku z tym, sieć opublikowała politykę „Świadome odżywianie”, w której określa swoje cele w zakresie zwiększania oferty zrównoważonych zdrowych i oferowanych w przystępnych cenach produktów. W 2017 roku Lidl jako pierwsza firma z branży handlu detalicznego artykułami spożywczymi opublikowała kompleksową strategię redukcji cukru i soli, a także cele dotyczące pozostałości, zanieczyszczeń i dodatków w asortymencie marek własnych.
