Lajkonik udostępnia drugą edycję broszury zrównoważonego rozwoju, podsumowując działania realizowanej długoterminowej strategii “W trosce o ludzi i planetę”. Firma znana z kultowych paluszków czy precelków łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do CSR.
Budowanie lepszej przyszłości dla ludzi oraz planety to zobowiązanie, które wymaga konsekwentnych działań, innowacyjnych rozwiązań oraz troski o środowisko – wartości, które stanowią fundament działań Lajkonika.
Lajkonik prezentuje kolejną odsłonę broszury o zrównoważonym rozwoju
- 12 500 ton CO2 – tyle wynosi redukcja śladu węglowego Lajkonika od 2020 roku.
- 100 proc. odnawialnej energii elektrycznej – całkowite zapotrzebowanie na energię elektryczną w zakładzie w Skawinie jest pokrywane ze źródeł odnawialnych.
- ok. 114 mln – liczba paluszków, które każdego dnia są produkowane przez Lajkonik.
- 15 proc. mniej plastiku i soli – taki cel firma wyznaczyła sobie do osiągnięcia w opakowaniach i produktach do końca 2025 roku (w porównaniu z rokiem bazowym 2019).
- 90 proc. – tyle surowców wykorzystywanych przez Lajkonik pochodzi od polskich dostawców.
Redukcja emisji CO2, ograniczanie tworzyw sztucznych w opakowaniach jednostkowych, zmniejszenie ilości soli w produktach, wspieranie pracowników i lokalnych społeczności – to tylko niektóre obszary działań realizowanych w ramach misji Grupy Lorenz, do której należy Lajkonik Snacks Sp. z o.o.
“Dostarczanie ludziom przyjemności, dzięki przekąskom, przy jednoczesnym braniu odpowiedzialności” to myśl przewodnia, która towarzyszy grupie w codziennej działalności. Druga broszura zrównoważonego rozwoju Lajkonik stanowi podsumowanie osiągnięć i wyzwań firmy w zakresie CSR oraz wytycza przyszłościowe kierunki działania. Broszura dotyczy roku obrotowego 2023 (od 1 stycznia do 31 grudnia 2023 roku) i została opublikowana w grudniu 2024 roku.
Deklaracja zerowej emisji do 2050 roku
W 2023 r. Lajkonik, w ramach Grupy Lorenz, stawiając na ambitne i długoterminowe zobowiązania redukcji emisji dwutlenku węgla, dołączył do inicjatywy Science Based Targets (SBTi). Przystąpienie do tej inicjatywy podkreśla zaangażowanie firmy we wspólną walkę z globalnym ociepleniem, jednocześnie dbając o odpowiedzialny rozwój biznesu.
Lajkonik od 2020 r. zmniejszył swój ślad węglowy o 12 500 ton CO2. W styczniu ubiegłego roku firma rozpoczęła testy elektrycznego ciągnika Volvo celem zbadania możliwości zastosowania tej technologii w dystrybucji. Projekt przyniósł pozytywne efekty – w ciągu 12 miesięcy, 100 tys. przejechanych kilometrów pozwoliło zredukować emisję CO2 o ponad 77 ton.
Ponadto Lajkonik już od 2021 r. w zakładzie produkcyjnym w Skawinie korzysta wyłącznie z energii elektrycznej pochodzącej ze źródeł odnawialnych. Wszystkie te działania to kolejny krok firmy do realizacji strategicznego celu – osiągnięcia zerowej emisji netto w całym łańcuchu wartości do 2050 r.
Odpowiedzialność za produkcję i środowisko
Każdego dnia Lajkonik produkuje około 114 milionów paluszków, 35 milionów precelków, 19 milionów krakersów oraz 670 tysięcy bajgli i paluchów na zakwasie. Taka skala produkcji to wyzwanie logistyczne, ale przede wszystkim zobowiązanie do odpowiedzialności za środowisko i jakość produktów. Dlatego firma konsekwentnie realizuje działania zmierzające do ograniczenia plastiku w opakowaniach jednostkowych o 15 proc. do końca 2025 r. (w porównaniu z 2019 r.). Co roku sukcesywnie zmniejsza również zawartość soli w całym asortymencie, aby do końca obecnego roku, jej wartość była niższa o 15 proc. (w porównaniu z rokiem 2019).
– Dążenie do zrównoważonego rozwoju to zarówno szansa na poprawę stanu środowiska i planety, jak i obowiązek względem lokalnej społeczności. Dzięki współpracy z polskimi dostawcami oraz inwestycjom w zieloną energię chcemy być przykładem dla całej branży, jednocześnie dostarczając naszym konsumentom to, co najlepsze – legendarne przekąski Lajkonika – mówi Marek Sala, Prezes Zarządu Lajkonik Snacks Sp. z o.o.
Produkty Lajkonik nie zawierają dodatku wzmacniaczy smaku, barwników czy dodatku konserwantów. Wyjątkowy smak przekąsek to starannie wyselekcjonowane składniki pochodzące od zaufanych partnerów. Dlatego firma stawia na wieloletnią współpracę z polskimi dostawcami, opartą na najwyższych standardach etyki.
W 2023 r. wszyscy dostawcy Lajkonik zostali zobowiązani do wypełnienia kwestionariusza SEDEX, gwarantując zgodność z najlepszymi praktykami w zakresie etyki i zrównoważonego rozwoju.
Ponadto, ponad 90 proc. wykorzystywanych przez Lajkonik surowców pochodzi od polskich dostawców, co wspiera lokalny rynek i zapewnia świeżość składników.
S jak social
– W Lajkoniku łączymy przyjemność, jaką dają nasze produkty z odpowiedzialnością za to, jaki wpływ wywieramy na świat. Nie byłoby to możliwe bez naszego zespołu. Ich zaangażowanie oraz oddanie pozwala nam coraz dynamiczniej i odważniej wdrażać innowacyjne rozwiązania i wierzyć, że odpowiedzialne decyzje dziś tworzą lepsze jutro – dodaje Marek Sala.
Stabilność i zadowolenie pracowników to fundament sukcesu Lajkonika. Niski wskaźnik rotacji, wynoszący zaledwie 9 proc. w 2023 roku, przekłada się na dobrze zorganizowane procesy i wysoką jakość produktów. Pracownicy, którzy znają każdy szczegół produkcji, łączą tradycję z nowoczesnością, tworząc przyjazne i rozwojowe miejsce pracy. Aż 69 proc. zespołu ocenia Lajkonika jako dobrego pracodawcę – to trzykrotnie lepszy wynik niż średnia krajowa i dwukrotnie wyższy niż średnia w branży spożywczej.
W 2023 roku w Lajkonik przeprowadzono 11 706 godzin szkoleń, co daje średnio ponad 16 godzin szkoleń na osobę. Regularne badania satysfakcji pozwalają firmie na bieżąco analizować potrzeby pracowników i wdrażać działania poprawiające ich zadowolenie. Wyniki badania z 2024 roku są w trakcie opracowywania i będą kolejnym krokiem w budowaniu przyjaznego i stabilnego środowiska pracy.
Broszura zrównoważonego rozwoju Lajkonik
Lajkonik – Produkty Lajkonika wypiekane są w Skawinie pod Krakowem.
Źródło: Lajkonik
